Танзания Суэно АА
 
Неимоверный сорт арабики из Африки – «Танзания АА». Выращиваемый в объятиях высокогорных тропических лесов у подножья великой Килиманджаро, этот кофе является поистине напитком богов. Мягкость вкуса, умеренная кислотность и винное послевкусие сочетаются с неповторимым стойким ароматом.
 
Дескрипторы: ягоды, черный перец, грейпфрут.
 
Танзания АА - это крупные, плотные зерна, выращенные на вулканических почвах, которые способствуют формированию  плотного тела вкуса, легкой ароматной кислинки и ягодных акцентов.
 
Годовой объем производимых в Танзании зерен, достигает сорок тысяч тонн. Лишь 30 процентов всего кофе приходится на робусту, культивируемую близ размещенного на берегах озера Виктория города Букоба (северо-запад Танзании). Остальное производство принадлежит арабике, выращиваемой на севере, в округе Килиманджаро и на юге (в Мбейе и на высокогорных участках Матенго). Собирают арабику, начиная с середины лета (в июле-августе) и заканчивая ноябрем – декабрем.
 
Местом обустройства фермерского хозяйства Суэно стали склоны кратера Нгоронгоро. Расположилось оно на 1,5 км выше уровня моря. Благодаря плодородным почвам вулкана и высоким требованиям к процессам сбора и обработки кофейных зерен, на Суэно производят продукцию, качество которой неизменно остается на высоте.
 
Ферма гармонично сосуществует с окружающим диким миром природы Африки. Здесь максимально продумано размещение оград, в лесах регулярно создаются проходы для свободного передвижения зверей, часть фермы выделена в качестве заповедника. Даже охрана плантаций от слонов максимально естественна: изобретением Суэно стали костры с перцем чили, отгоняющие животных.
 
Рекомендуемый способ приготовления:  кофейные зерна помолоть до необходимой степени помола и готовить по вашему желанию: в турке, в фильтре, в кофеварке, во френч-прессе, в эспрессо-машине из расчета 8-10 грамм (2 чайные ложки) на 1 чашку объемом 200 мл.
 
 100% АРАБИКА
 
Способ обработки: мытая
 
Регион: Африка, север Танзании, граница кратера Нгоронгор.
 
Высота произрастания: 1500-1700 м
 
Обжарка: 6/10
 
Кислотность: 2/10
 
Плотность: 8/10